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ヘビの捌き方(中国)

2014.3.9 21:00 動画歴史・文化 # コメント(-)

no title 中国では食用とされるヘビですが、市場にて、ヘビをさばいている映像だそうです。血抜きを行うようですが、この血も有効利用されるそうです。
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こちらはベトナムのレストランでのヘビの捌き方


捌いたヘビをそのまま料理にだすところもあるようです、


うなぎのさばきかたにちょっと似てる?


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